Na naszym profilu w mediach społecznościowych będziemy na bieżąco informować o inicjatywach realizowanych przez Inkubator Przetwórczy oraz Centrum Produktu Lokalnego. Tutaj dowiesz się, jakie wydarzenia szykujemy dla osób zainteresowanych przetwórstwem owocowo-warzywnym – warsztaty, szkolenia, konferencje. Tutaj będziemy pisać o ciekawych spotkaniach i inicjatywach dotyczących lokalnej, niskoprzetworzonej żywności oraz zdrowego trybu życia!

Tutaj będziemy też chwalić się niezwykłymi produktami, które powstaną w Inkubatorze Przetwórczym w Dwikozach. Serdecznie zapraszamy do śledzenia oraz współtworzenia naszego profilu – jesteśmy ciekawi waszych opinii i pomysłów!

Dlaczego warto kupować lokalną żywność? Jak sezonowe owoce i warzywa wpływają na Twoje zdrowie? Poznaj proste zasady zdrowego żywienia!

Po pierwsze owoce i warzywa

Owoce i warzywa powinny zajmować pierwszą pozycję w zbilansowanej diecie. W 2016 roku eksperci z polskiego Instytutu Żywności i Żywienia opublikowali nową Piramidę Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej. Jest to obrazowe przedstawienie, w jakich proporcjach należy spożywać produkty zaklasyfikowane do różnych kategorii. Największa zmiana w stosunku do poprzedniej wersji piramidy to „awans” owoców i warzyw. Stanowią one według najnowszych badań i zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia podstawę zdrowego żywienia. Zajęły miejsce produktów zbożowych, które zostały przesunięte na drugą pozycję. Jak powyższa zasada przekłada się na zawartość naszych talerzy? Owoce i warzywa powinny stanowić minimum połowę tego, co zjadamy w ciągu dnia. Należy pamiętać o zachowaniu właściwych proporcji: 3/4 powinny stanowić warzywa, 1/4 owoce. Znaczenie ma także częstotliwość spożywania owoców i warzyw.

(więcej…)